Laboratuvar Teknolojisi Programı öğrencilerimize, Gıda Analizleri Dersi kapsamında Öğr. Gör. Barış Ayar eşliğinde, gıda analizleri konularında yapılacak analiz çeşidine ve gıdanın özelliğine bağlı olarak kullanılan yöntemlerin uygulamaya dönüştürülmesi ayrıca gıdaların fiziksel ve kimyasal yapılarının, işleme ve depolama sırasında yapısında meydana gelen değişimlerin uygun ve geçerli analiz yöntemleri ile belirlenmesi, analiz sonucunda elde edilen verilerin ve sonuçların değerlendirilmesi ve gıda analizleri ile ilgili temel laboratuvar pratiğinin kazandırılması sağlanmıştır.
