Fakültemiz 2 Kasım 1996 tarih ve 22805 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 10.10.1996 tarih 96/8655 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile açılmıştır. 1997 yılında Gazi Üniversitesi'ne bağlı olarak Gazi Üniversitesi Çorum Sağlık Yüksekokulu adı ile Eğitim-Öğretime başlamıştır. 2006 yılında ise Bakanlar Kurulu ve Yüksek Öğretim Kurulu kararı ile resmen kurulan Hitit Üniversitesi'ne bağlanarak adı Hitit Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu olarak değiştirilmiştir. 06.07.2018 tarih 30470 sayılı Resmi Gazete ile Hitit Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi olarak değiştirilmiştir.
Eğitim-Öğretim yapılan mevcut binamızda İdari Bina, Spor Salonu, Konferans Salonu ve Laboratuvarlar ile birlikte Fakültemiz bünyesinde toplam 15 adet akademik personel odası, 10 adet sınıf ve kantin bulunmaktadır.
Sağlık Yönetimi Bölümü, 2014 yılında kurulmuş, 2017 yılında Sağlık Yüksekokulu'na bağlanmıştır. Bölümümüze 2018 - 2019 eğitim ve öğretim yılında öğrenci alımı için yaptığımız başvuru Yüksek Öğretim Kurulu tarafından uygun bulunmuştur. 2018-2019 öğretim yılında 60 Normal Öğretim, 30 İkinci Öğretim kontenjanı ile eğitim ve öğretime başlanmıştır. Günümüzde yalnızca Normal Öğretim programı eğitim hayatını sürdürmektedir. Bölümümüzde Sağlık Yönetimi alanında mezun ve sektör deneyimine sahip 4 öğretim üyesi ve 3 araştırma görevlisi ile eğitim öğretim faaliyetleri yürütülmektedir.
