Hitit Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı olarak, üniversitemiz öğrenci ve personeline sunulan yemek hizmetlerinde sağlıklı, dengeli ve güvenli beslenme ilkelerini esas almaktayız. Yemekhanelerimizde sunulan tüm menüler; gıda güvenliği standartları, hijyen kuralları ve besin değeri dengesi gözetilerek planlanmaktadır.
Menü içerikleri, alanında uzman diyetisyen kontrolünde hazırlanmakta; günlük enerji ve besin öğesi gereksinimleri dikkate alınarak karbonhidrat, protein ve yağ dengesi sağlanmaktadır. Mevsimsel ürün kullanımı, yeterli ve dengeli porsiyon planlaması ile sağlıklı pişirme teknikleri temel prensiplerimiz arasında yer almaktadır.
Üniversitemiz, yemek hizmetlerinde kalite, sürdürülebilirlik ve erişilebilirlik ilkelerini benimsemekte; öğrencilerimiz ve personelimizin sağlığını destekleyen bir beslenme ortamı sunmayı hedeflemektedir. Bu kapsamda düzenli denetim ve kontrol mekanizmaları işletilmekte, hizmet kalitesi sürekli olarak izlenmekte ve iyileştirilmektedir.
Üniversitemiz personeli ve öğrencilerinden gelen sporcu, vejetaryen, vegan, laktozsuz ve glutensiz beslenme talepleri ile özel gereksinimlere ilişkin talepler kayıt altına alınmakta; söz konusu talepler diyetisyenler tarafından değerlendirilerek gerekli planlama çalışmaları yapılmaktadır. Bu kapsamda Üniversitemiz, bireysel farklılıkları gözeten ve ihtiyaçlara duyarlı bir hizmet anlayışını sürdürmektedir.
