Lisansüstü öğrencilerine kazandırdığı akademik bilgi, teknik beceri, araştırma alışkanlığı ve meslek etiği bilinci ile ülkemizde ve dünyada Gıda Mühendisliği alanında hem endüstriyel hem de akademik alanlarda evrensel düzeyde katkı sağlayan örnek bir eğitim ve araştırma kurumu olmaktır.
MİSYON
Bilim, teknoloji ve mühendislik bilgileriyle donanmış insanlık yararına çalışacak aydın ve dürüst mühendisler yetiştirerek gıda endüstrisinin lider kadrosunu oluşturmanın yanı sıra yapılan bilimsel araştırmalarla dünyadaki üniversitelerle yarışacak akademik düzeyi yakalamak.
