3+1 Eğitim Modeli çerçevesinde eğitim veren Aşçılık Programı’nda öğrenciler, üç dönem boyunca kuramsal ve uygulamalı derslerden oluşan bütüncül bir öğretim sürecinden geçmektedir. Programın son aşamasında ise öğrenciler, bir dönem süreyle sektör işletmelerinde mesleki uygulama eğitimine tabi tutulmakta; bu süreç, ilgili öğretim elemanlarının akademik rehberliği ve gözetimi altında yürütülmektedir. Böylece öğrencilerin teorik bilgi birikimlerini gerçek iş ortamında deneyimleyerek pekiştirmeleri ve sektörel yetkinliklerini geliştirmeleri amaçlanmaktadır.
Aşçılık Programında öğrenim gören öğrenciler, genel not ortalamalarının 1,80 ve üzerinde olması koşuluyla, 3. veya 4. yarıyılda yer alan İş Yerinde Mesleki Eğitim dersi kapsamında aşağıda belirtilen işletmelerde 16 hafta süreyle uygulamalı eğitim alabilmektedir.
Söz konusu uygulama süresince öğrencilerin sağlık ve iş kazası sigortası Üniversitemiz tarafından karşılanmakta olup, öğrencilerin ücretleri ilgili işletmeler tarafından ödenmektedir.
Formlar ve Belgeler:
2026-2027- İşletmede Mesleki Eğitim Dersi Kapsamında Çalışılabilecek İşletmeler
