Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri yerinde mesleki eğitim kapsamında Çorum BELTUR bünyesindeki Tarihi Veli Paşa Hanı’nda faaliyet gösteren Yöresel Çorum Mutfağı işletmesi ile Çorum Arkeoloji ve Etnografya Müzesine teknik gezi gerçekleştirdi.
Etkinlik kapsamında öğrenciler, geleneksel Çorum mutfağının özgün lezzetlerinin hazırlanışı, sunumu ve servis aşamalarını yerinde gözlemleme ve uygulama fırsatı buldu. İşletme yetkilileri tarafından yöresel ürünlerin temin süreçleri, mevsimsel menü planlaması, hijyen kuralları ve geleneksel pişirme yöntemleri hakkında detaylı bilgiler verildi. Müze gezisinde ise öğrenciler, kentin köklü tarihine ve kültürel mirasına ilişkin eserleri inceleyerek bölgenin turizm potansiyelini yakından tanıdı. Yerinde eğitim sonunda öğrenciler, hem mesleki deneyim kazanmanın hem de Çorum’un gastronomi ve kültürel değerlerini yerinde öğrenmenin mutluluğunu yaşadı.
Formlar ve Belgeler:
2025-10-09 - Çorum Mutfağı Yerinde Eğitim 09 Ekim 2025
2025-10-22 - Hitit Uygarlığı Uygulama Dersi 22 Ekim 2025
2025-09- 23 - Işığın Hikayesi - Çorum Müzesi
2025-11-19 - KOSGEB'e Teknik Gezi
2025-11-26 - TKDK'ye Teknik Gezi
