2.2.1 Kampüste gıda israfı takibi
Üniversitemizde rezervasyon sayısına göre yemek servisi yapıldığından herhangi bir gıda israfı oluşmamaktadır.
Yemek rezervasyon sistemine aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
2.3.1 Öğrencilerde gıda güvensizliği ve açlık
Üniversitemiz dar gelirli öğrencilere gıda bursu sağlamaktadır.
Yemek bursu kontenjanları, her yıl belirlenen kriterlere göre güncellenmekte ve duyurulmaktadır.
Ayrıca, yemekhane ücretleri öğrencilere indirimli olarak sunulmaktadır.
2.3.2 Öğrenci ve personelde açlığa yönelik müdahaleler
Üniversitemiz, düşük gelirli öğrencilere yemek bursu sağlamaktadır. Üniversitemizin bazı kantinlerinde, düşük gelirli öğrencilere, isterlerse tost, çay vb. yiyecekler "Askıda Yemek Var" desteği ile ücretsiz olarak sunulmaktadır.
2.3.3 Kampüste sürdürülebilir gıda tercihleri
Kampüsteki kantinlerde sürdürülebilir gıda seçenekleri bulunmakta, ayrıca yemekhanemizde talep eden öğrenci ve personel için glutensiz menü seçeneği sunulmaktadır.
2.3.4 Sağlıklı ve uygun fiyatlı gıda seçenekleri
Üniversite birimlerimizin kantinlerinde sağlıklı ve uygun fiyatlı yemek seçenekleri sunulmaktadır. Yemek menüleri, diyetisyenlerimiz tarafından öğrencilerin enerji ve besin öğesi ihtiyaçları ile memnuniyet düzeyleri göz önünde bulundurularak aylık olarak planlanmaktadır. Menüye uygun olarak belirlenen hammadde ve malzemeler, kalite standartlarına uygun biçimde temin edilmektedir.
Öğrencilerimizin ders dışı zamanlarında faydalanabileceği kantin hizmetleri erişilebilir, güvenli ve denetim altındadır.
Mutfak ve yemekhaneler, sertifikalı firmalar tarafından düzenli olarak ilaçlanmaktadır. Arıtma sistemleri, basküller ve mutfak ekipmanlarının bakımları yetkili firmalarca yapılmaktadır.
2.3.5
Hitit Üniversitesi, personelin beslenme ihtiyaçlarını desteklemek amacıyla yemekhanede öğrenci, akademik ve idari personel için ayrı fiyatlandırma politikası uygular; böylece ekonomik koşullara göre adil erişim sağlanarak açlık riskinin önüne geçilmesi hedeflenir.
2.4.1
2.5.1 Gıda güvenliği bilgisine erişim
Hitit Üniversitesi, sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği alanlarında toplumsal farkındalığı artırmak ve yerel üreticilerin bilgiye erişimini kolaylaştırmak amacıyla çeşitli etkinlikler düzenlemektedir. Bu kapsamda, Hitit Üniversitesi Tarım ve Gıda Çalıştayı, bölgedeki çiftçiler, gıda üreticileri, akademisyenler ve kamu temsilcilerini bir araya getirerek bilgi paylaşımı ve iş birliği ortamı oluşturmuştur.
Çalıştayda, tarımsal üretimde verimlilik, iklim değişikliğine dayanıklı tarım uygulamaları, sürdürülebilir gıda zinciri yönetimi, organik üretim ve yerel tarımsal kalkınma stratejileri gibi konular ele alınmıştır. Katılımcılar, iyi uygulama örneklerini paylaşarak bölgesel tarım ve gıda politikalarına katkı sunmuş, sürdürülebilir üretim modelleri üzerine ortak çözüm önerileri geliştirmiştir.
2.5.2 Yerel çiftçiler ve gıda üreticileri için etkinliklerÜniversitelerin araştırma merkezleri panel, çalıştay vb. etkinlikler düzenleyerek bilgi paylaşımını sağlamaktadır. Bu etkinlikler, yerel çiftçilerin ve gıda üreticilerinin ihtiyaçları doğrultusunda planlanmaktadır. 2023 yılından itibaren her yıl arıcılık paneli düzenlenmektedir.
2.5.3 Üniversitenin yerel çiftçilere ve gıda üreticilerine erişimi
Hitit Üniversitesi, sürdürülebilir tarım uygulamalarını geliştirmek ve bölgesel üretim kapasitesini güçlendirmek amacıyla yerel çiftçilere ve gıda üreticilerine çeşitli bilimsel ve teknik destekler sunar. Üniversite bünyesinde faaliyet gösteren Hitit Üniversitesi Bilimsel Teknik Uygulama ve Araştırma Merkezi (HÜBTUAM), tarım ve gıda sektörlerinde çalışan üreticilere laboratuvar analiz hizmetleri sağlar.
HÜBTUAM laboratuvarlarında toprak, su, bitki, yem ve gıda numuneleri üzerinde yapılan analizler, üreticilerin verimli, çevre dostu ve sürdürülebilir üretim stratejileri geliştirmelerine katkı sağlar. Bu hizmetler, yerel üreticilerin bilimsel verilere dayalı kararlar almasını destekler ve bölgesel tarım politikalarının sürdürülebilirlik temelli biçimde şekillenmesine katkı sunar.
Sürdürülebilir Satın Alma Politikası
